I VIGNETI
Varietà: 70% Barbera, 30% Merlot
Esposizione: Piani/Ovest
Altimetria: 230/300 mt
Tipologia del suolo: Terreni calcareo argillosi.
Densità degli impianti: 6000 piante/Ha
Sistema di allevamento: Guyot semplice
Resa per ettaro: 60 q.li
Epoca di vendemmia: Settembre/Ottobre
Età media del vigneto: 9/30 anni
Visive: Colore rosso rubino carico con riflessi violacei.
Olfattive: Naso ampio e intenso, su note di frutta rossa, liquirizia e sottobosco.
Gustative: Al palato è un vino di grande struttura, avvolgente ed equilibrato, fruttato, con tannini morbidi e setosi.
Temperatura di servizio: 16-18° C.
Abbinamento: Perfetto con carni rosse, arrosti e Parmigiano Reggiano.
