Il Salame artigianale, deve la sua bontà alla secolare tradizione, che prescrive una macinatura a grana medio-grossa da tagli selezionati di suino rigorosamente speziati quanto basta per dargli un gusto delicato. Il nostro salame artigianale è uno dei più apprezzati Salumi del Ducato.
COME SI CONSERVA: Si consiglia di conservare il salame intero a temperature di cantina (+10 / +17°C); una volta iniziato deve essere conservato in frigorifero, avvolto in un canovaccio
